crosstownのブログ

クロスタウンカフェブログ

プノンペンにCross Town Cafe(クロスタウンカフェ)というお店があります。
2012年にクロスタウンカフェは開店しました。
オーナーは、日本人の宮内亮太さんです。

カンボジアに訪れた2013年はじめに、
私もクロスタウンカフェに行ってみました。

Cross_town_cafe01

木のやわらかみを感じる落ち着いた雰囲気のカフェです。
外観を含め内装もすべて手作りして行ったそうです。

Cross_town_cafe02

クロスタウンカフェで提供される珈琲は、
豆だけでなく、水にもこだわっているそうで、
1杯1杯丁寧に淹れられます。

カンボジアの現地スタッフが対応してくれたのですが、
注文をとる時には、屈んでお客さんを若干見上げるような姿勢をとったり、
とても丁寧でした。

教育がしっかりしている、と関心しました。

Cross_Town_cafe03

そして、クロスタウンカフェ名物のカレー。
カンボジアでこのレベルのカレーに出会えるとは思いませんでした。

それだけに、プノンペンで日本のカレーが恋しくなった時には
いつでも味わえる心強さはありがたいです。

オーナーの宮内亮太さんの日々の様子は、crosstownのブログで読めます。

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